เฉาก๊วย นาทอง: ข่าวสารร้านอาหารที่คุณต้องรู้

เฉาก๊วย นาทอง

เฉาก๊วย นาทอง: ประวัติความเป็นมาและคุณค่าทางสุขภาพ

เฉาก๊วย นาทอง เป็นสมุนไพรที่มีความเชื่อมั่นในคุณค่าทางสุขภาพในวัฒนธรรมไทยมาอย่างยาวนาน มีการใช้เฉาก๊วยเพื่อรักษาอาการต่างๆเป็นการจับตามโบราณที่ได้รับการสืบทอดมาตั้งแต่ก่อนประวัติศาสตร์ เฉาก๊วยมีแต่ไม้เฉาก๊วย ไม่มีใบ ใช้ส่วนของรากและท่อนลำต้น พื้นที่ที่ส่วนใช้งานมากที่สุดของเฉาก๊วยเป็นที่ภาคกลางของประเทศไทย โดยเฉพาะภาคเหนือ

โครงสร้างของเฉาก๊วย นาทอง

เฉาก๊วยเป็นพืชอวบน้ำที่เติบโตไว มีลำต้นเลื้อยคล้ายหัวเจียกเฉียงขึ้นมาในต้นไม้ ลำต้นมีสีเขียวเข้ม ส่วนรากจะมีความยาวหลายเมตรและมักจะดูเป็นเดือยน้ำเหมือนนอกตัวต้น โดยจะมีสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาล ในบางกรณีก็สีเขียวอ่อน

สรรพคุณทางสุขภาพของเฉาก๊วย นาทอง

เฉาก๊วย นาทองมีรสชาติหวานเว่อร์นอร์ต้นตำหรับสุกเป็นแก่นมากแม้ในสภาวะเปียกๆอๆ ศิริภาพที่สำคัญในเฉาก๊วยเนี่ยมาจากสารมูลอสโมย่าที่มีภูมิคุ้มกัน แอนติโอกซิดและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีความสำคัญในการสลายพิษและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เฉาก๊วยยังมีสารอื่นๆ เช่น กักตัวอิเล็กโทรไลต์ที่สามารถเข้าต่อสนิทกับระบบประสาทและสามารถช่วยลดอาจจุนและเจริญอาหารได้

วิธีการใช้เฉาก๊วย นาทองในการรักษาอาการต่างๆ

เฉาก๊วย นาทองมีคุณสมบัติทางยาเหมาะสำหรับช่วยรักษาอาการต่างๆ ในการรักษาประเภทผลของเฉาก๊วย นาทอง ส่วนลำต้นสามารถใช้กำจัดเจลเนื้อเยื่อเน่า ทำให้อาการปวดแสบบอด ระงับอาการอักเสบให้ดีขึ้น รากก็มีความสามารถในการบำรุงขนาดกระเพาะ ลดอาการกระหายน้ำ แก้ปวดท้องจากการอุจจาระเด็กที่มีมีเลือด ช่วยขับตับเป็นต้น

การปรุงแต่งเฉาก๊วย นาทองในสูตรต่างๆ

การปรุงแต่งเฉาก๊วย นาทองเนื้อแห้งส่วนใหญ่จะใช้ในการรักษา ซึ่งจะเก็บเฉพาะหัวบุกแห้งร่วมกับหัวไม้บุกแห้งที่ท้องลำต้นต้นไม้ เมื่อได้รับการขนส่งความร้อนแล้วก็จะนำไปคั่วไฟ ในสำนักงานพัฒนาอาหารไทย ได้พัฒนาสูตรการปรุงแต่งเฉาก๊วย นาทองในหลากหลายรูปแบบ รวมไปถึงการผสมผสานกับสมุนไพรสมบัติรายๆเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้รักษา

อุตสาหกรรมผลิตเฉาก๊วย นาทอง

อุตสาหกรรมผลิตเฉาก๊วย นาทองเติบโตขึ้นเรื่อยๆเนื่องจากความเชื่อที่จะคุณค่าทางสุขภาพในเฉาก๊วยในวงกว้าง เมื่อมีความต้องการเพิ่มขึ้นโอกาสสำหรับการลงทุนในการปลูกต้นเฉาก๊วยก็เพิ่มขึ้น เฉาก๊วยจึงเป็นที่นิยมในการปลูกเพาะและเพื่อการค้า เมื่ออุตสาหกรรมผลิตเฉาก๊วยเติบโตขึ้นและพัฒนาต่อไปโอกาสในการส่งออกเฉาก๊วยก็มีเพิ่มขึ้นนับว่าเป็นโอกาสสำคัญที่จะเรียกให้เกิดภาคผลิต